出店者

しまねこや~低糖質おやつのお店~

境界型糖尿病の店主が丁寧に手作りする、かわいくておいしくてカラダに優しい焼き菓子のお店。無農薬の和紅茶(熊本産)も販売します。


■砂糖不使用
■合成甘味料不使用。主な甘味料は、羅漢果とエリスリトール(※)を主成分とする「ラカントホワイト」(サラヤ)、「ラカンカの甘み」(京乃晴れ姿)です。
※エリスリトールは人工甘味料に分類されますが、ワインなどにも含まれる天然の物質で、最も安全性が高く血糖値を上げません。
■小麦粉・グルテン不使用(グルテンフリー)
■アーモンド粉、大豆粉、おからなどで低糖質を実現
■膨張剤などどうしても必要なもの以外、添加物不使用
■できる限り、有機・国産などの安心安全な材料を使っています

店主/遠藤かおり
工房住所:東京都調布市仙川町1-14-35 レモンビル302
(京王線仙川駅徒歩5分。不定期営業。ブログでご確認ください)
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